トレーラーハウス飲食店の開業ガイド|メリットと必要な手続きを解説
近年、飲食店の新しい形態として注目を集めているのが「トレーラーハウス飲食店」です。固定店舗と比較して初期投資を大幅に抑えられるだけでなく、移動可能という特性を活かした柔軟な経営が可能になります。本記事では、トレーラーハウスで飲食店を開業する際に知っておくべき基本情報を解説していきます。
目次
トレーラーハウス飲食店とは
トレーラーハウス飲食店とは、車両として登録されたトレーラーハウスを店舗として活用する飲食店のことです。建築物ではなく動産扱いとなるため、建築基準法の適用を受けない点が大きな特徴となります。
キッチンカーとよく比較されますが、明確な違いがあります。キッチンカーは主に移動販売を前提とした自走式または牽引式の車両です。一方、トレーラーハウスは基本的に一定期間同じ場所に設置して営業する形態が一般的で、スペースも広く確保できます。
BEARGARDEN琴似
トレーラーハウスで飲食店を開業するメリット
初期費用と維持費用を抑えられる
通常の店舗建築には数千万円規模の投資が必要ですが、トレーラーハウスであればこれらのコストを大幅に削減できます。ハーフサイズで300万円〜500万円程度、フルサイズで800万円〜1,500万円程度が一般的な価格帯です。
また、動産扱いのため固定資産税の対象になりません。毎年課税される固定資産税が不要になるため、ランニングコストを大きく削減できる点も魅力です。
立地の柔軟性と移動可能性
トレーラーハウス最大の特徴は、その移動可能性にあります。季節や地域のイベント、顧客の動向に合わせて、より需要の高い場所へ店舗を移動させることが可能です。立地テストを行いながら最適な営業場所を見つけていくこともできるでしょう。
建ぺい率・容積率の制限を受けない
動産として扱われるトレーラーハウスは、建築基準法の規制対象外となります。建ぺい率や容積率の制限を受けないため、既存の建物がある敷地にも追加で設置できる可能性があります。
個性的な店舗デザイン
トレーラーハウスの販売業者は全国に多数存在し、同じようなスペックでも業者によって価格差があります。最低でも3社以上から見積もりを取り、価格や保証内容を比較検討しましょう。業者によってはキャンペーンや展示品の格安販売を実施している場合もあります。
開業に必要な許可と申請
飲食店営業許可
最も重要なのが、保健所への飲食店営業許可の申請です。トレーラーハウスであっても、通常の店舗と同様に営業許可が必要になります。手洗い設備、洗浄設備、食品の保管設備、給排水設備などの施設基準を満たさなければなりません。
カフェや喫茶店であれば「喫茶店営業」、調理を伴う飲食店であれば「飲食店営業」の許可が必要です。事前に管轄の保健所に相談することをおすすめします。
建築確認申請と消防法
トレーラーハウスは原則として建築確認申請は不要ですが、ライフラインが固定的に接続されている場合や、随時移動できない状態では建築物とみなされる可能性があります。
消防法の規定も遵守する必要があり、店舗の規模や設備内容によって消火器の設置や消防署への届出が必要になります。
土地の用途制限確認
トレーラーハウスを設置する土地には用途地域による制限があります。特に市街化調整区域では原則として建築物の建設が制限されており、トレーラーハウスの設置についても自治体の判断が分かれます。事前に都市計画課や建築指導課に相談し、設置可能かどうか確認することが必須です。
トレーラーハウス飲食店の営業形態
トレーラーハウスで飲食店を営業する際は、主に2つの形態があります。
最も一般的なのが、設置した土地のライフライン(水道・電気・ガス)に接続して営業する方法です。安定した設備環境で営業できるため、本格的な飲食店運営に適しています。ただし、ライフラインの接続は工具を使わずに着脱可能な状態を保つ必要があります。
もう一つは、トレーラーハウス内に水タンク、発電機、ガスボンベなどを積載し、完全に自立した状態で営業する方法です。この形態であればより自由に移動できますが、水や燃料の補給が必要になるため、長期間の連続営業には向きません。
まとめ
トレーラーハウスでの飲食店開業は、低コストで始められる魅力的な選択肢です。固定店舗と比較して初期投資を抑えられるだけでなく、移動可能性という独自の強みを活かした柔軟な経営が可能になります。
成功のポイントは、メリットとデメリットを十分に理解したうえで、自身の目指す営業スタイルに合った計画を立てることです。営業許可をはじめとする各種手続きを適切に進め、魅力的な店舗づくりを実現しましょう。
「トレーラーハウスでの飲食店開業に興味はあるけど、設置場所や手続きが不安」という方へ
本記事で解説してきたように、トレーラーハウス飲食店は初期費用を抑えられ、固定資産税もかからない魅力的な選択肢です。しかし、設置可能な土地の確保、保健所への営業許可申請、用途地域の確認、ライフラインの接続工事など、実際に開業するまでには多くの準備とクリアすべきハードルがあります。
「飲食店営業許可の基準を満たせる設備を整えられるか不安」「土地の用途制限で設置できないかもしれない」という声も少なくありません。
立地も許可取得もスムーズに進められる「高架下スペースでトレーラーハウス飲食店」という選択肢はどうでしょうか?
TOCARなら、トレーラーハウス飲食店のメリットはそのままに、開業準備の複雑さを解消できます。トレーラーハウス本体の購入費用やガス・水回りの基本工事費用は弊社(北海道ジェイ・アール都市開発株式会社)が負担。
高架下という安定した立地で、用途地域の確認から設置場所の調査、保健所への営業許可申請サポートまで専門スタッフが対応するため、手続きの不安を解消しながらリスクとコストを最小限に飲食店をスタートできます。給排水設備や電気設備などのライフライン接続も含め、開業に必要な準備を総合的にサポートいたします。
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